新宿のホテルヒルトン東京といえば、一流ホテルとして有名ですが、実は、デザートブッフェの名店もあり、日本の若い女性たちの間で絶大な人気があるとご存知ですか。
今回は、そんな甘いものが好きな女性たちを虜にしてやまない、ヒルトン東京内「マーブルラウンジ」のデザートブッフェの魅力に迫ります。
ホテルのラウンジならではの優雅な空間
ホテルの正面玄関右手に広がるマーブルラウンジは、いわばホテルの顔とも言える場所にあるラウンジ。開放感ある空間にスタイリッシュな調度品が設えられ、朝食から夜の食事まで、24時間楽しむことができます。
デザートブッフェは14:30〜17:30の間に提供されており、その人気ぶりから予約必須となっています。予約はヒルトン東京の公式サイトからオンラインで行うことができます。
フランス人シェフが演出するめくるめくスイーツな世界
入口から入ってすぐ、目につくのはコールド・ストーン・アイスクリーム。
6種類のアイスクリーム、7種類のトッピングから好きなものを選ぶと、マイナス25度に冷やされた大理石の上で練り合わせ、自分だけのオリジナルアイスクリームを作ってくれます。
デザートブッフェでの一番人気はなんといっても巨大なチョコレートファウンテン。周囲にはマシュマロや一口サイズの果物たちが並べられ、ゲストは好きなものをピックに刺して、思い思いにチョコレートの噴水に絡ませます。
温かいチョコレートとフレッシュなフルーツの爽やかさについ食べ過ぎてしまいそう。チョコレートの種類は通常ミルクチョコレートですが、イベントによりビターなものを使用したり、見た目にも華やかなピンク色のものが用意されるなど変わるので楽しみです。
グラスゼリーやピックに刺さったマドレーヌ、一口サイズのマフィンなど、つまんで食べられるプティフールだけでなく
見た目にも美しいケーキやタルトもずらり。スイーツだけでなく、サンドウィッチやスープ、パスタなどの軽食もあり、常時30〜40種類の品揃えとのこと。甘いものを食べ飽きたら、しょっぱいもので口直しして、また甘いものを食べる……というサイクルを繰り返している方も多いようです。
供されるメニューは、食感や甘みなど味わいに変化をもたせており、たくさん食べられるようになっているのだそう。
チョコレートマフィンの中にはつぶつぶとした食感のスプレーチョコが入っていたり、ホールケーキもスポンジ生地を使用したふんわり柔らかい食感のものから、タルト生地のサクサクとした歯ざわりのものがあったり、ババロアにはしゃきしゃきとしたココナッツのフレークで縁取りしてあるなど、食感や香りの変化に富んだラインナップとなっています。
濃厚なチョコレートの風味を活かしたケーキや、エディブルフラワー(食べられる花)を多用したり、クリームにバラの香りを込めたケーキなど、フランス人シェフらしいレシピもずらり。また、ブッフェ全体の世界観を大切にしており、季節やイベントに合わせた色合いや空間づくりを心がけるなど、見た目の楽しさを重視し、夢の様な世界に没入できるような仕組みがたくさんあるのも特徴です。
東京に住んでいる女性なら「一度は行ってみたい」とも言われるほどの憧れのブッフェで、優雅なティータイムを楽しんでみませんか。
※季節やイベントにより提供されるメニューは変わります。
取材協力：ヒルトン東京 マーブルラウンジ
Information
ヒルトン東京 マーブルラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2 1F
営業時間：24時間(デザートブッフェは14:30〜17:30)
定休日：なし
Wi-Fi環境：あり
クレジットカードの有無と種類：あり VISA,MASTER,JCB,Diners,AMEX,銀聯
言語対応レベル：日本語、英語(ホテル内にスペイン語、中国語のできるスタッフがいます)
他言語メニューの有無：あり 英語
最寄り駅：新宿駅(JR山手線、JR中央線、JR総武線、JR埼京線、JR湘南新宿ライン、東京メトロ丸ノ内線、都営地下鉄新宿線、都営地下鉄大江戸線、京王線、小田急線)
アクセス：JR新宿駅西口21番バスターミナルから無料シャトルバスで8分
価格帯：デザートブッフェは3,600円 / 4～12歳 2,200円(税サ別) ※コーヒー、紅茶、烏龍茶のいずれか付き
宗教情報：−
電話番号：03-3344-5111
公式HP：マーブルラウンジ
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